うまいッ！　最高級の牛肉！常陸牛　～茨城・常総市～ [総合] 2026年01月11日 午前11:30 〜 午前11:54 (24分) 最高級の牛肉・常陸牛。その中でも２％しか選ばれない究極の肉が！横山由依さんが秘密を探る。絶品ビーフシチューの秘伝レシピ＆牛肉がおいしくなる裏ワザをシェフが伝授！ 脂がのった最高級ブランドの牛肉・常陸牛。食材ハンターの横山由依さんが茨城県常総市の生産者を訪ねて極上牛肉の秘密に迫ります。常陸牛の中でも約２％しか選ばれないという究極の牛肉「煌」とは？おいしさの秘密は牛が「モー」と鳴かないこと？絶品のビーフシチューやイタリアの郷土料理サルティンボッカの秘伝のレシピを人気イタリア料理店のシェフが伝授。いつも食べている牛肉が劇的においしくなる簡単な裏ワザも必見です！